Muffins au citron

Préparation de la recette : muffins au citron

1. Préchauffez votre four à 180°. Zestez le citron et réservez, puis pressez-le pour garder le jus.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'huile, la farine, la levure, le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez ensuite le zeste et le jus du citron, et mélangez bien.
3. Versez la pâte dans les moules à muffins jusqu'à mi-hauteur et enfournez pour environ 20 minutes.
4. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.