Muffins à la mangue

Name: Muffins à la mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Mangue en morceaux; 300 g Farine; 25 cl Lait entier; 125 g Sucre; 2 Oeufs; 75 g Beurre demi-sel; 1 sachet Levure en poudre; Sucre glace

Vous ne serez pas déçu avec ces délicieux muffins à la mangue très simples à réaliser. Un régal !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: française

Ingrédients

Mangue en morceaux	2
Farine	300 g
Lait entier	25 cl
Sucre	125 g
Oeufs	2
Beurre demi-sel	75 g
Levure en poudre	1 sachet
Sucre glace

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins à la mangue

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez les moules à muffins. Épluchez et coupez une mangue en petits dés et épluchez et écrasez à la fourchette la chair de l'autre mangue.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs ainsi que le beurre demi-sel préalablement ramolli.
Rassemblez les deux préparations puis mélangez le tout. Ajoutez la pulpe de mangue et les dés de mangue et mélangez à nouveau.
Garnissez les moules à muffins de la préparation et enfournez-les pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez sans attendre.