Une belle mousse colorée pour faire de jolis toasts à l'apéritif, des tartines salées ou à utiliser dans un sandwich.
Betteraves rouges cuites | 4 |
Vinaigre balsamique | 2 cuillères à soupe |
Ail | 1 gousse |
Eau | 20 cl |
Huile d'olive | 10 cl |
Brins de persil | 6 |
Sel, poivre |
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