Mousse d'avocat au saumon fumé

Name: Mousse d'avocat au saumon fumé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Avocats bien mûrs; 2 tranches Saumon fumé; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1/2 Citron; 1 pincée Piment d'espelette; Poivre noir

De délicieuses petites verrines fraîches faciles à préparer pour un apéritif dînatoire ou une petite entrée froide.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Verrine salée apéritif
Cuisine: française

Ingrédients

Avocats bien mûrs	2
Saumon fumé	2 tranches
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Citron	1/2
Piment d'espelette	1 pincée
Poivre noir

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Préparation de la recette : mousse d'avocat au saumon fumé

Coupez les avocats, retirez les noyaux et récupérez la chair.
Ecrasez la chair des avocats à la fourchette, et mélangez avec la crème fraîche, le piment d'espelette et le jus du demi-citron. Coupez les tranches de saumon en lanières.
Déposez la mousse d'avocats dans des verrines, puis recouvrez avec les lanières de saumon fumé. Poivrez et servez bien frais.