Moussaka rapide

Name: Moussaka rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Grecque
Ingredients: 350 g Bœuf haché; 3 Aubergines; 1 boîte Pulpe de tomates; 2 Œufs; 50 g Fromage râpé; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 2 filets Huile d’olive; Sel, poivre

Avec cette recette express de moussaka, régalez-vous en un rien de temps. Cette préparation gourmande séduira toute la famille avec son parfum envoûtant et ses saveurs exquises.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Moussaka
Cuisine: Grecque

Ingrédients

Bœuf haché	350 g
Aubergines	3
Pulpe de tomates	1 boîte
Œufs	2
Fromage râpé	50 g
Oignon	1
Ail	1 gousse
Huile d’olive	2 filets
Sel, poivre

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Préparation de la recette : moussaka rapide

Mettez le four à chauffer à 210°C.
Rincez les aubergines avant de les couper en tranches d’environ 1 cm dans le sens de la longueur.
Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.
Pendant ce temps, pelez et hachez la gousse d’ail et l’oignon. Dans une cocotte, faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la pulpe de tomates. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Incorporez la viande hachée et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Dans un plat à gratin, déposez une couche d’aubergine, puis une couche de viande à la sauce tomate. Réitérez l’opération en terminant par des tranches d’aubergine.
Battez les œufs en omelette, arrosez-en le contenu du plat, puis recouvrez de fromage râpé. Faites gratiner au four pendant 10 minutes. Dégustez aussitôt.