Moelleux à l'avoine et au lait de coco

Préparation de la recette : moelleux à l'avoine et au lait de coco

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, faites mousser les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait de coco, l'huile et la vanille. 
2. Quand le mélange est homogène, ajoutez les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate. Mélangez bien. 
3. Dans un moule à cake légèrement huilé, versez la préparation et enfournez pour 25 à 30 minutes. 
4. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de quelques flocons d'avoine avant de servir. Dégustez le moelleux à l'avoine et au lait de coco tartiné d'une bonne cuillère de confiture maison.