Moelleux à l'avoine et au lait de coco

Name: Moelleux à l'avoine et au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Flocons d'avoine; 25 cl Lait de coco; 100 g Sucre en poudre; 2 Œufs; 2 cuillères à soupe Huile de coco; 2 cuillères à café Bicarbonate de soude; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1 pincée Sel

Un cake léger sans lactose et sans gluten à déguster pour le goûter.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Healthy
Cuisine: Française

Ingrédients

Flocons d'avoine	250 g
Lait de coco	25 cl
Sucre en poudre	100 g
Œufs	2
Huile de coco	2 cuillères à soupe
Bicarbonate de soude	2 cuillères à café
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : moelleux à l'avoine et au lait de coco

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, faites mousser les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait de coco, l'huile et la vanille.
Quand le mélange est homogène, ajoutez les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate. Mélangez bien.
Dans un moule à cake légèrement huilé, versez la préparation et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de quelques flocons d'avoine avant de servir. Dégustez le moelleux à l'avoine et au lait de coco tartiné d'une bonne cuillère de confiture maison.