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Mini-pizzas aux tomates cerises

Mini-pizzas aux tomates cerises

Impossible de ne pas craquer devant ces mini-pizzas aux tomates cerises ! Joliment colorées et parfumées, elles mettront l’eau à la bouche de vos convives. Essayez-les sans tarder.

Pâtes à pizza 2
Tomates cerises 300 g
Mozzarella râpée 1 grosse poignée
Beurre 40 g
Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe
Sucre 1 cuillère à soupe
Origan ou thym 6 brins
Basilic 2 brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : mini-pizzas aux tomates cerises

  1. Lavez les tomates cerises avant de les faire caraméliser à la poêle dans le beurre, le sucre et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez l’origan ou le thym.
  2. Posez les pâtes à pizza sur un plan de travail. Détaillez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Parsemez-les de mozzarella râpée avant de répartir les tomates cerises caramélisées sur le dessus.
  4. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Décorez de feuilles de basilic et dégustez les mini-pizzas aux tomates cerises aussitôt.

     

 

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