🍓 Mini pavlova aux fraises

1. Préchauffez votre four à 110°C.

2. Montez les blancs d’œufs en neige ferme.

3. Ajoutez progressivement le sucre en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une meringue brillante.

4. Incorporez délicatement le jus de citron et la maïzena.

5. Formez 6 petits disques de meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson en creusant légèrement le centre.

6. Enfournez pendant 1 heure 15 minutes puis laissez refroidir dans le four éteint.

7. Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre.

8. Garnissez chaque meringue de chantilly puis ajoutez les fraises coupées.

9. Décorez avec quelques feuilles de menthe et servez immédiatement.

Auteur: Myriam