🍅Mini-brochettes tomates cerises & billes de mozzarella

Les mini-brochettes tomates cerises et billes de mozzarella sont un grand classique de la cuisine italienne. Fraîches, colorées et rapides à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif léger et convivial.

1. Lavez et séchez les tomates cerises.

2. Égouttez les billes de mozzarella.

3. Piquez une tomate sur un petit pic en bois.

4. Ajoutez une feuille de basilic.

5. Piquez une bille de mozzarella.

6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

7. Disposez les brochettes sur un plat de service.

8. Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

9. Salez et poivrez.

10. Arrosez légèrement les brochettes avant de servir.

🌟 Variantes

• Ajoutez 1/2 cuillère à café d’origan séché.
• Remplacez le vinaigre balsamique par du jus de citron.
• Ajoutez une olive noire entre les ingrédients.
• Incorporez 1 cuillère à soupe de pesto en filet.

❓ FAQ

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, préparez-les quelques heures avant et conservez-les au frais.

Quel type de mozzarella utiliser ?
Des billes de mozzarella fraîches sont idéales.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, du jambon cru ou des cubes de concombre.

Comment éviter qu’elles ne rendent trop d’eau ?
Égouttez bien la mozzarella avant montage.

Auteur: Myriam