🍅🍃 Millefeuille tomate–mozzarella (Caprese revisitée)

Une version élégante et moderne de la célèbre salade caprese. Ce millefeuille tomate–mozzarella est à la fois simple, raffiné et parfait pour impressionner avec peu d’ingrédients.

1. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches épaisses.
2. Alternez une tranche de tomate et une tranche de mozzarella.
3. Ajoutez quelques feuilles de basilic entre les couches.
4. Montez en forme de millefeuille (en tour).
5. Arrosez d’huile d’olive.
6. Ajoutez un filet de crème de balsamique.
7. Salez, poivrez et servez immédiatement.

Astuces

• 🍯 Utilisez une réduction de balsamique pour un effet gourmand
• 🌿 Ajoutez du pesto pour plus de saveur
• 🧂 Fleur de sel recommandée pour sublimer le plat

FAQ

Quelle mozzarella utiliser ?
La mozzarella di bufala est idéale pour plus de goût.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoutez l’assaisonnement au dernier moment.

Avec quoi accompagner ?
Pain grillé ou focaccia.

Auteur: Myriam