Melon au jambon cru

Name: Melon au jambon cru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Melon; 180 g Chiffonnade de jambon cru; 1 sachet Billes de mozzarella; Quelques feuilles Basilic frais; (Facultatif) Porto

Voici une entrée de saison, fraîche, colorée, originale et sans cuisson, qui sera parfaite pour tous les jours ou pour vos invités. Joliment présentée, elle va vous faire envie !

Parts: 2
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Salade
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Melon	1
Chiffonnade de jambon cru	180 g
Billes de mozzarella	1 sachet
Basilic frais	Quelques feuilles
Porto	(Facultatif)

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : melon au jambon cru

Coupez le melon en deux et retirez les pépins avec une cuillère.
A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des boules de melon dans la chair (en laissant un peu de chair autour de la peau). Conservez les demi-coquilles de melon pour la présentation.
Égouttez les billes de mozzarella.
Repliez les chiffonnades de jambon cru en les enroulant sur elles-mêmes, pour former des roses.
Garnissez les demi-melons de billes de fromage, de billes de melon, et glissez les chiffonnades de jambon dedans pour décorer.
Déposez quelques feuilles de basilic frais, et arrosez si vous le souhaitez d'un peu de porto. Dégustez bien frais votre melon au jambon cru.