Marmelade de coing

Name: Marmelade de coing
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Coings; le même poids que les coings mixés Sucre; 1 Citron; 1 pincée Cannelle

Une recette facile de marmelade de coing à tartiner sur du pain pour le petit déjeuner ou le goûter.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Sauce | Confiture
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Coings	1 kg
Sucre	le même poids que les coings mixés
Citron	1
Cannelle	1 pincée

Casserole

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : marmelade de coing

Pelez les coings, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Mettez les coings dans une casserole et recouvrez d'eau.
Faites cuire à feu doux en remuant pendant une demi-heure environ.
Lorsque les coings sont cuits, mixez-les.
Pesez la purée de coings et mesurez la même quantité de sucre.
Pressez le jus de citron et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez la cannelle et mélangez.
Laissez reposer environ 3h.
Faites cuire la marmelade de coing à nouveau 30 minutes et mettez en pots.