Marmelade d'orange

Name: Marmelade d'orange
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 9 Oranges; 1 Citron; 900 g environ Sucre pour confiture

Sucrée et gourmande, déguster une marmelade d'orange au petit déjeuner est un véritable régal ! Et la faire soi-même est encore mieux et très simple.

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Sauce | Confiture
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Oranges	9
Citron	1
Sucre pour confiture	900 g environ

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : marmelade d'orange

Pelez les oranges et détaillez-les en quartiers. Pesez-les (le poids déterminera la quantité de sucre). Mixez la moitié et placez-les dans une casserole avec les quartiers entiers.
Ajoutez la même quantité de sucre à confiture que le poids des quartiers. Pressez le jus de citron et versez-le sur les fruits. Laissez macérer 15 minutes.
Faites cuire à feu vif pendant 15 minutes environ. Vérifiez la cuisson de la marmelade en versant quelques gouttes sur une assiette froide ; si elle se fige, la marmelade est prête, sinon, continuez la cuisson quelques instants.
Versez la marmelade d'orange dans des pots en verre et retournez-les ; laissez-les refroidir.