🍊 Magret de canard sauce miel-orange

Name: 🍊 Magret de canard sauce miel-orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Magrets de canard; 2 Oranges; 3 cuillères à soupe Miel liquide; 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe Sauce soja; Sel; Poivre; Thym frais

3,8/5

4 avis

Déposez le premier commentaire !

Magret de canard tendre et juteux, nappé d’une sauce sucrée-salée au miel et à l’orange. Une recette française raffinée et facile pour sublimer vos repas de fête.

30 min
●
Plat Principal
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
Acheter

Poêle
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : 🍊 magret de canard sauce miel-orange

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Incisez la peau des magrets en croisillons, sans entamer la chair. Salez et poivrez des deux côtés.
Saisissez côté peau dans une poêle bien chaude pendant 5 à 6 minutes, puis retournez et cuisez encore 3 à 4 minutes pour une cuisson rosée.
Retirez l’excès de gras, puis déglacez la poêle avec le jus et les zestes d’orange.
Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja, mélangez et laissez réduire 5 minutes jusqu’à obtenir une sauce sirupeuse.
Tranchez le magret et nappez de sauce au miel-orange. Garnissez de thym frais si souhaité.