Madeleines salées

Préparation de la recette : madeleines salées

1. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Tamisez la farine et l'incorporez aux œufs.
2. Faites tiédir le lait et ajoutez la levure pour la dissoudre. Ajoutez le lait et l'huile aux œufs et à la farine et mélangez.
3. Laissez reposer la pâte une heure au frais. Ajoutez le gruyère et les dés de jambon et mélangez.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Répartissez la préparation dans des moules à madeleine et enfournez 20 minutes vos madeleines salées.