Madeleines à l'anis

Name: Madeleines à l'anis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 200 g Farine; 125 g Sucre en poudre; 100 g Beurre; 2 Oeufs; 10 cl Lait; 5 g Levure; 3 g Anis en poudre; 1 cuillère à soupe Sucre glace

La traditionnelle madeleine est, dans cette recette, parfumée à l'anis.

Parts: 5
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: Cuisine française

Ingrédients

Farine	200 g
Sucre en poudre	125 g
Beurre	100 g
Oeufs	2
Lait	10 cl
Levure	5 g
Anis en poudre	3 g
Sucre glace	1 cuillère à soupe

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : madeleines à l'anis

Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait puis la farine et la levure. Mélangez bien.
Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
Ajoutez le beurre fondu dans le saladier ainsi que l'anis. Mélangez.
Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les. Laissez cuire 10 minutes au four.
Démoulez les madeleines sur une grille pour qu'elles refroidissent. Saupoudrez-les de sucre glace.