Lotte au curry
Voici une recette de poisson avec sa sauce onctueuse qui saura faire chavirer le coeur de vos invités pour vos repas de fête ! Elle variera des plats à base de saumon et sera tout autant appréciée.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 35 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: Française
| Lotte | 600 g |
| Noix de cajou | 100 g |
| Lait de coco | 2 boites |
| Curry | 2 cuillères à soupe |
| Masala | 1 cuillère à soupe |
| Sel |
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Préparation de la recette : lotte au curry
- Enlevez les peaux des lottes et coupez-les en gros morceaux.
- Dans un faitout, diluez le curry, la Masala et le lait de coco à feu doux. Ajoutez les morceaux de lotte et salez.
- Augmentez le feu, puis laissez cuire 30 minutes. En milieu de cuisson, versez les noix de cajou.
- Préparez, durant la cuisson du poisson, son accompagnement, l'idéal étant du riz ou des tagliatelles.
- Servez l'accompagnement puis recouvrez de poisson et de sauce au lait de coco et curry. Dégustez bien chaud.
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