🌭 Lentilles aux saucisses traditionnelles

1. Rincez les lentilles à l’eau froide puis égouttez-les.

2. Épluchez l’oignon, l’ail et les carottes, puis coupez-les en petits morceaux.

3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.

4. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

5. Ajoutez les carottes, le paprika, le laurier et le thym, puis mélangez.

6. Incorporez les lentilles et versez l’eau ou le bouillon.

7. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

8. Ajoutez les saucisses entières ou coupées en morceaux.

9. Poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et les saucisses bien cuites.

10. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre avant de servir.

Auteur: Myriam