Lasagnes de betteraves

Name: Lasagnes de betteraves
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 6 feuilles Lasagnes; 2 Betteraves cuites; 100 g Viande de bœuf haché; 25 g Farine; 25 g Beurre; 20 cl Lait; 15 g Parmesan râpé; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette de lasagnes de betteraves facile à préparer et originale pour un repas convivial. Recette de saison, elle est facile et rapide à préparer.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Lasagnes
Cuisine: Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Lasagnes	6 feuilles
Betteraves cuites	2
Viande de bœuf haché	100 g
Farine	25 g
Beurre	25 g
Lait	20 cl
Parmesan râpé	15 g
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Casserole

Plat à gratin

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : lasagnes de betteraves

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Versez la farine en pluie et mélangez avec une cuillère en bois.
Versez peu à peu le lait en fouettant.
Portez à ébullition la béchamel en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Salez, poivrez et mélangez hors du feu pour obtenir une béchamel onctueuse.
Coupez les betteraves en tranches très fines avec un couteau ou une mandoline.
Disposez des tranches de betteraves au fond d'un plat à gratin.
Recouvrez successivement de lasagnes, de betteraves, de viande hachée, de béchamel, de lasagnes puis de béchamel. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez les lasagnes de betteraves 25 minutes. Servez bien chaud.