Lasagnes au saumon et aux asperges vertes

Name: Lasagnes au saumon et aux asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Pavés de saumon; 300 g Asperges vertes; 9 Feuilles de lasagnes; 100 g Fromage râpé (emmental, mozzarella, tomme); 50 g Sauce béchamel; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Pour changer de la sauce bolognaise, découvrez cette succulente recette de lasagnes au saumon et aux asperges vertes. Une alternative simple à réaliser, saine et surtout savoureuse !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Lasagnes
Cuisine: Française

Ingrédients

Pavés de saumon	400 g
Asperges vertes	300 g
Feuilles de lasagnes	9
Fromage râpé (emmental, mozzarella, tomme)	100 g
Sauce béchamel	50 g
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : lasagnes au saumon et aux asperges vertes

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Plongez-y le saumon et les asperges vertes pendant 4 ou 5 minutes. Égouttez-les.
Découpez ensuite les asperges en 2 dans le sens de la longueur. Émiettez le saumon. Assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre. Préchauffez le four à 180°C.
Enduisez un plat à gratin d’un peu d’huile d’olive. Versez-y une petite quantité de béchamel. Disposez ensuite au fond 3 feuilles de lasagnes. Recouvrez avec la moitié des asperges et des miettes de saumon.
Ajoutez une autre couche de béchamel. Réitérez l’opération en terminant par les 3 dernières feuilles de lasagnes. Ajoutez une dernière couche de béchamel et 3 ou 4 asperges.
Parsemez le plat de fromage râpé. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Servez les lasagnes au saumon et aux asperges vertes immédiatement.