Hachis parmentier
Un plat convivial et qui plait à toute la famille, il est facile à réaliser et surtout économique.
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 30 min
- Catégorie: Plat Principal | Hachis parmentier
- Cuisine: française
| Pommes de terre | 1 Kg |
| Viande de boeuf hachée | 600 g |
| Lait | 40 cl |
| Beurre | 60 g |
| Oignons | 2 |
| Carotte | 1 |
| Noix de muscade | 2 pincées |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : hachis parmentier
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terres en gros cubes et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Dans une sauteuse, faites revenir dans 30g de beurre les oignons émincés. Ajoutez la carottes coupées en petits dés et la viande. Assaisonnez à votre goût et laissez cuire à feu moyen 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Ecrasez les pommes de terre en purée, ajoutez le lait et 30 g de beurre. Salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée.
- Dans un plat allant au four préalablement beurré, répartissez la viande et recouvrez-la avec la purée de pommes de terre. Parsemez le hachis parmentier de fromage râpé et enfournez 30 minutes. Dégustez ce plat bien chaud.
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08/10/2018 à 18:02
09/10/2018 à 17:47