Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Guacamole de courgettes

Guacamole de courgettes

Un guacamole de courgettes fait maison pour en mettre plein la vue à tous vos convives. A servir avec des gressins pour des taosts grillés !

Courgettes 300 g
Pignons de pin 30 g
Oignon 1
Chèvre frais 75 g
Piment d'Espelette 1 cuillère à café
Sel

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Préparation de la recette : guacamole de courgettes

  1. Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur 15 minutes, égouttez et laissez refroidir.
  2. Faites griller les pignons à sec dans une poêle. Épluchez l'oignon, coupez-le en morceaux et placez-le dans le bol d'un mixeur. Ajoutez les courgettes, les pignons, le fromage de chèvre et le piment. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
  3. Salez et rectifiez le dosage du piment si besoin.
  4. Servez accompagné de tortillas ou de bâtonnets de légumes.

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-7 kg en 1 mois sans régime

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