Gratin de pâtisson aux épices et lait de coco

Name: Gratin de pâtisson aux épices et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâtisson; 100 g Lait de coco; 25 g Farine semi-complète; 3 Oeufs; 1/2 cuillère à café Cumin; 1/2 cuillère à café Curcuma; Sel, poivre

Les épices parfument merveilleusement le pâtisson, ce gratin s'accompagne d'une salade pour un repas végétarien.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin de légumes
Cuisine: française

Ingrédients

Pâtisson	1
Lait de coco	100 g
Farine semi-complète	25 g
Oeufs	3
Cumin	1/2 cuillère à café
Curcuma	1/2 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de pâtisson aux épices et lait de coco

Lavez le pâtisson, coupez- le en 8 morceaux. Ôtez la peau et les graines.
Cuisez le pâtisson 7 minutes à l'autocuiseur.
Mixez la chair du pâtisson. Salez, poivrez. Saupoudrez de cumin et de curcuma. Versez le lait de coco. Mélangez. Incorporez la farine puis les œufs.
Versez la préparation dans des ramequins individuels pouvant aller au four.
Enfournez pour 15/20 minutes à 220°. Dégustez votre gratin de pâtisson aux épices et lait de coco aussitôt.