Gratin de pâtes aux truffes

Name: Gratin de pâtes aux truffes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Coquillettes; 200 ml Crème liquide; 80 g Jambon blanc en dés; 1 Petite truffe noire; 50 g Emmental; 20 g Beurre; Sel, poivre

Le gratin de pâtes aux truffes est parfait en accompagnement lors d’un repas festif. Parfumé et savoureux, ce plat gourmand mettra tout le monde d’accord. Voici la recette !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin de pâtes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Coquillettes	200 g
Crème liquide	200 ml
Jambon blanc en dés	80 g
Petite truffe noire	1
Emmental	50 g
Beurre	20 g
Sel, poivre

Casserole

Plat à gratin

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gratin de pâtes aux truffes

Pour commencer, faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée suivant les indications du paquet. Égouttez.
Préchauffez le four à 200°C.
Remettez les pâtes égouttées dans la casserole. Ajoutez les dés de jambon, la truffe émincée ainsi que la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût, puis mélangez.
Enduisez un plat à gratin de beurre avant d’y verser la préparation. Râpez l’emmental sur toute la surface.
Enfournez ensuite le gratin de pâtes aux truffes pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Servez le gratin de pâtes aux truffes dès la sortie du four.