Gratin de pâtes au chorizo et mozzarella

Gratin de pâtes au chorizo et mozzarella
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Lait50cl
  • Pâtes400g
  • Mozzarella1 boule
  • Chorizo120g
  • Concentré de tomates1/2 boîte
  • Emmental râpé60g
  • Beurre40g
  • Farine40g
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait. Pelez et découpez le chorizo en dés. Coupez la mozzarella en morceaux. Faites fondre le beurre.
  3.  Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec la farine. Versez le lait, mélangez et assaisonnez.
  4. Ajoutez les pâtes, le concentré de tomates, le chorizo et la mozzarella dans le saladier. Mélangez bien, versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez d'emmental râpé. Enfournez pour 30 minutes et dégustez chaud.