Gratin de courgettes à la tomate
La cancoillotte, ça change du gruyère râpé et ça se marie tout aussi bien avec un gratin. Contrairement aux autres fromages, elle contient moins de lipides.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Gratin
- Cuisine: Française
| Courgettes | 400 g |
| Tomates | 400 g |
| Cancoillotte | 120 g |
| Ail | 1 gousse |
| Basilic | 6 feuilles |
| Sel | |
| Poivre |
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Préparation de la recette : gratin de courgettes à la tomate
- Préchauffez le four à 210 °C (th 7).
- Pelez et découpez les courgettes en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
- Dans une grande casserole d’eau chaude, faites cuire les courgettes pendant 5 minutes. Egouttez.
- Lavez et découpez les tomates en tranches épaisses. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.
- Enduisez un plat à gratin d'huile. Disposez les tranches de tomate en alternance avec les courgettes.
- Salez, poivrez et enfournez pendant 30 minutes.
- Basculez le four en mode gril. Versez la cancoillotte sur les légumes et remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.
- Servez bien chaud votre gratin de courgettes à la tomate.
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