Gratin de courgettes, carottes et lardons

Name: Gratin de courgettes, carottes et lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Carottes; 2 Courgettes; 200 g Lardons; 1 Oignon; 50 g Emmental râpé; 15 g Huile d'olive; 10 g Beurre

Un beau gratin de légumes avec des lardons pour un plat chaud et complet, idéal pour le dîner !

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin
Cuisine: française

Ingrédients

Carottes	4
Courgettes	2
Lardons	200 g
Oignon	1
Emmental râpé	50 g
Huile d'olive	15 g
Beurre	10 g

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de courgettes, carottes et lardons

Préchauffez le four à 210°C. Rincez et découpez les courgettes en fines rondelles puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Réservez.
Pelez et émincez l'oignon. Epluchez et râpez les carottes. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon, ajoutez les carottes râpées et laissez cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis réservez-les dans du papier absorbant.
Beurrez un plat à gratin, mettez la moitié des rondelles de courgettes dans le fond du plat, ajoutez les carottes avec l'oignon et disposez de lardons. Recouvrez du reste de courgettes, parsemez d'emmental et enfournez pendant 15 minutes. Servez le gratin de courgettes et carottes aux lardons bien chaud.