Gnocchis épinards, champignons et mozza

Name: Gnocchis épinards, champignons et mozza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italie
Ingredients: 500g Gnocchis; 400 g Epinards (frais ou surgelés); 400 g Champignons (frais ou en conserve); Une pièce Mozzarella; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; 1 cube Bouillon de légumes; Sel, poivre

Le plat qui réchauffe nos petits cœurs et nos gosiers. Gourmand et rapide à réaliser, c'est également un bon moyen de faire manger des légumes à nos chères petites têtes blondes !

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Gnocchi
Cuisine: italie

Ingrédients

Gnocchis	500g
Epinards (frais ou surgelés)	400 g
Champignons (frais ou en conserve)	400 g
Mozzarella	Une pièce
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Bouillon de légumes	1 cube
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : gnocchis épinards, champignons et mozza

Emincez les champignons. Faites-les revenir dans un wok avec les épinards, les gousses d'ail épluchées et écrasées et un filet d'huile d'olive. Ajoutez le cube de bouillon, salez et poivrez.
Lorsque les légumes ont rendu leur eau, ajoutez les gnocchis et un peu d'huile d'olive.
Laissez colorer quelques instants puis ajoutez la mozzarella coupée en cubes. Laissez fondre et servez bien chaud.

Merci à @cool_as_a_concombre pour cette recette !