Gnocchis épinards, champignons et mozza
Le plat qui réchauffe nos petits cœurs et nos gosiers. Gourmand et rapide à réaliser, c'est également un bon moyen de faire manger des légumes à nos chères petites têtes blondes !
- Parts: 6
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 30 min
- Catégorie: Plat Principal | Gnocchi
- Cuisine: italie
| Gnocchis | 500g |
| Epinards (frais ou surgelés) | 400 g |
| Champignons (frais ou en conserve) | 400 g |
| Mozzarella | Une pièce |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Ail | 2 gousses |
| Bouillon de légumes | 1 cube |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : gnocchis épinards, champignons et mozza
- Emincez les champignons. Faites-les revenir dans un wok avec les épinards, les gousses d'ail épluchées et écrasées et un filet d'huile d'olive. Ajoutez le cube de bouillon, salez et poivrez.
- Lorsque les légumes ont rendu leur eau, ajoutez les gnocchis et un peu d'huile d'olive.
- Laissez colorer quelques instants puis ajoutez la mozzarella coupée en cubes. Laissez fondre et servez bien chaud.
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