Gnocchis à la crème de poivrons

Gnocchis à la crème de poivrons

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Gnocchis 500 g
  • Poivrons rouges 2
  • Crème fraîche 6 cuillères à soupe
  • Parmesan râpé 6 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : gnocchis à la crème de poivrons

  1. Découpez les poivrons en fines lamelles puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Passez-les ensuite au mixeur.
  2. Remettez les poivrons mixés dans la poêle puis ajoutez-y la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez puis mélangez. Laissez ensuite mijoter quelques instants à feu doux.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis selon les instructions inscrites sur le paquet. 
  4. Nappez ensuite les gnocchis avec la crème de poivrons, parsemez-les de parmesan puis servez aussitôt.