(1) Message en attente : Recevez votre livre de Recettes de Fêtes gratuitement

Glace aux spéculoos sans sorbetière

Glace aux spéculoos sans sorbetière

Une glace au bon goût de spéculoos, une recette parfaite pour accompagner votre café en fin de repas !

Biscuits Spéculoos 20
Oeufs 4
Crème liquide entière 20 cl
Sucre en poudre 60 g

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : glace aux spéculoos sans sorbetière

  1. Emiettez les spéculoos, en conservant quelques gros morceaux.
  2. Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  3. Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur, et la crème en chantilly dans des récipients séparés.
  4. Incorporez délicatement la chantilly au mélange oeufs-sucre à l'aide d'une spatule, puis les blancs en neige, en enfin les spéculoos .
  5. Versez la crème obtenue dans un bac pour le placer au congélateur pendant au moins 5 heures. Au bout d'une heure, mélangez la préparation à la fourchette et renouvelez 3 fois l'opération durant les premières heures.

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette

-7 kg en 1 mois sans régime

En savoir plus