Glace aux mirabelles

Name: Glace aux mirabelles
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Mirabelles; 40 g Sucre cristallisé; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; ½ Citron

Pour un dessert frais, léger et gourmand, optez pour cette glace aux mirabelles. Cette recette simplissime sera parfaite au moment du dessert ou du goûter. Un régal !

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Glace maison
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Mirabelles	1 kg
Sucre cristallisé	40 g
Sucre vanillé	1 sachet
Crème fraîche	1 cuillère à soupe
Citron	½

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : glace aux mirabelles

Dans une casserole, préparez un sirop en portant ¼ l d’eau à ébullition avec le sucre cristallisé. Faites bouillir pendant 5 minutes.
Ajoutez les mirabelles préalablement rincées et dénoyautez. Faites cuire jusqu’à ramollissement des fruits.
Hors du feu, laissez reposer pendant 20 minutes avant de mixer le tout.
Ajoutez le sucre vanillé, le jus du demi-citron ainsi que la crème fraîche.
Faites prendre la préparation dans une sorbetière. Transvasez la glace aux mirabelles dans un bac, puis placez au congélateur jusqu’à la dégustation.