Glace au fromage blanc

Préparation de la recette : glace au fromage blanc

1. Dans un cul de poule, fouettez le fromage blanc avec le sucre.
2. Dans un autre récipient, battez la crème fraîche pour la monter en chantilly. Incorporez-la au fromage blanc.
3. Montez ensuite les blancs d’œuf en neige avant de les mélanger délicatement à la préparation précédente.
4. Versez le tout dans une sorbetière et turbinez pendant 20 minutes.
5. Transvasez le mélange dans un bac à glace. Laissez prendre au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir la glace au fromage blanc avec un filet de miel.