Gaufres de pommes de terre

Name: Gaufres de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 2 Œufs; 80 g Farine; 50 g Fromage à raclette râpé; 60 ml Huile de tournesol; ½ sachet Levure chimique; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Pour un brunch ou pour une entrée lors d'un déjeuner, ces gaufres de pommes de terre sont tout simplement le plat réconfort par excellence. Croustillantes, savoureuses et faciles à préparer. Une excellente idée pour faire plaisir à toute la famille !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Gaufres salées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	1 kg
Œufs	2
Farine	80 g
Fromage à raclette râpé	50 g
Huile de tournesol	60 ml
Levure chimique	½ sachet
Noix de muscade râpée	1 pincée
Sel, poivre

Saladier

Planche à découper

Éplucheur

Louche

Râpe

Gaufrier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gaufres de pommes de terre

Épluchez et râpez les pommes de terre. Essorez-les soigneusement en les pressant entre les paumes des mains.
Mettez les pommes de terre râpées dans un saladier. Ajoutez les œufs, la farine de blé, la levure chimique ainsi que le fromage râpé. Versez l’huile et mélangez.
Assaisonnez ensuite la pâte à gaufres de pommes de terre avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mélangez à nouveau.
Mettez à chauffer le gaufrier. Déposez ensuite une louche de pâte dans chaque empreinte et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Retirez les gaufres lorsqu’elles sont bien dorées. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte. Servez aussitôt les gaufres de pommes de terre.