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Gaufres au chocolat pour le Carnaval

Gaufres au chocolat pour le Carnaval

En quête d’une recette de carnaval ? Moelleuses et savoureuses à souhait, ces gaufres nappées d’une sauce au chocolat régaleront petits et grands. On en salive d’avance !

  • Parts: 3
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Dessert | Gaufres
  • Cuisine: Française
Farine 200 g
Chocolat noir 150 g
Beurre 75 g
Sucre 60 g
Lait 30 cl
Crème liquide 15 cl
Œufs 2
Levure chimique ½ sachet
Sel 2 pincées

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Préparation de la recette : gaufres au chocolat pour le carnaval

  1. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait, 8 cl de crème liquide, le beurre découpé en lamelles et le sel.
  2. Placez la farine, la levure, le sucre et les œufs dans le bol d’un mixeur. Faites tourner tout en incorporant le mélange lait et crème. Mixez jusqu’à obtention d’une préparation lisse et mousseuse.
  3. Chauffez le gaufrier. Ensuite, versez une petite louche de pâte sur toute sa surface et laissez cuire pendant environ 4 minutes. Réservez les gaufres au chaud.
  4. Chauffez le reste de la crème. Aux premiers frémissements, versez-la sur le chocolat préalablement râpé dans un saladier. Mélangez jusqu’à obtention d’une sauce épaisse et lisse.
  5. Répartissez les gaufres avant de les recouvrir de sauce chocolatée.
Ustensiles de cuisine

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