Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
45 min
Égouttez les ananas en réservant le jus. Préparez un caramel dans un moule à tarte de 26 cm ou utilisez du caramel prêt à l'emploi.
Disposez les tranches d'ananas au fond du moule.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sel, les sucres, la farine, la levure et les morceaux d'ananas restants, puis versez cette préparation dans le moule.
Faites cuire au four à 180-200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Démoulez le gâteau après la cuisson, placez-le sur une grille et imbibez-le avec une partie du jus d'ananas réservé.
Laissez refroidir au réfrigérateur avant de déguster le gâteau renversé à l’ananas facile.