Gâteau renversé à l'ananas

Name: Gâteau renversé à l'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Ananas; 150 g Farine; 150 g Sucre en poudre; 150 g Beurre; 15 Sucre en morceaux; 3 Oeufs; 1 sachet Levure chimique; 1 verre Jus d'ananas

Voici une version rapide du gâteau renversé à l'ananas caramélisé. Pour un goûter gourmand ou un dessert fruité, succombez à cette recette aux fruits.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Desserts aux fruits | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Ananas	1
Farine	150 g
Sucre en poudre	150 g
Beurre	150 g
Sucre en morceaux	15
Oeufs	3
Levure chimique	1 sachet
Jus d'ananas	1 verre

Casserole

Saladier

Moule à manqué

Couteau

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau renversé à l'ananas

Déposez les morceaux de sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau. Faites chauffer doucement, sans mélanger, jusqu'à ce que le caramel se colore. Lorsqu’il est bien doré, nappez-en le fond d'un moule à manqué.
Pelez l'ananas, coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur en retirant la partie fibreuse centrale. Disposez les tranches dans le fond du moule, sur le caramel.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre, afin d’obtenir une pommade. Incorporez les œufs, un à la fois. Versez à la farine progressivement puis ajoutez la levure.
Versez cette préparation dans le moule, sur les tranches d’ananas. Enfournez pour 30 minutes à 200° C.
Démoulez le gâteau et imbibez-le de jus d’ananas. Dégustez le gâteau renversé à l'ananas.