Savourez un gâteau nature moelleux et léger, simple à préparer, idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou un dessert fait maison.
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Préchauffez le four à 180 °C.
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile ou le beurre fondu, puis le lait, et mélangez.
Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Auteur: Myriam
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