Gâteau italien à la semoule

Name: Gâteau italien à la semoule
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 600 ml Lait; 500 g Ricotta; 250 g Sucre en poudre; 150 g Semoule fine; 90 g Beurre; 1 cuillère à soupe Sucre glace; 1 Citron; Quelques gouttes Essence d'orange

Souvenirs de vacances en Italie, voici un dessert parfumé facile à préparer.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Lait	600 ml
Ricotta	500 g
Sucre en poudre	250 g
Semoule fine	150 g
Beurre	90 g
Sucre glace	1 cuillère à soupe
Citron	1
Essence d'orange	Quelques gouttes

Casserole

Couteau

Balance

Moule à cake

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau italien à la semoule

Prélevez les zestes du citron.
Chauffez le lait avec le beurre dans une casserole. Ajoutez les zestes de citron ainsi que l'essence d'orange.
Jetez la semoule en pluie et progressivement dans la casserole tout en fouettant vivement. Laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la ricotta, puis ajoutez la semoule refroidie.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Enfournez pour 50 minutes à 180°C. Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir votre gâteau italien à la semoule.