Gâteau healthy au chocolat et patate douce

Name: Gâteau healthy au chocolat et patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 1 Grosse patate douce; 150 g Beurre de cacahuètes; 120 g Sucre; 100 g Chocolat à pâtisser; 30 g Cacao en poudre non sucré; 30 g Farine; 1 poignée Noisettes grillées; 1 cuillère à café Bicarbonate alimentaire ou levure chimique; ½ cuillère à café Extrait de vanille; 1 pincée Fleur de sel

En quête d’une recette de dessert ou de goûter saine, mais gourmande ? Testez cette recette de gâteau healthy au chocolat et à la patate douce qui est tout simplement divine.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Healthy | Gâteau
Cuisine: américaine

Ingrédients

Grosse patate douce	1
Beurre de cacahuètes	150 g
Sucre	120 g
Chocolat à pâtisser	100 g
Cacao en poudre non sucré	30 g
Farine	30 g
Noisettes grillées	1 poignée
Bicarbonate alimentaire ou levure chimique	1 cuillère à café
Extrait de vanille	½ cuillère à café
Fleur de sel	1 pincée

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Préparation de la recette : gâteau healthy au chocolat et patate douce

Faites cuire la patate douce entière au four pendant 45 minutes à 1 heure à 180°C. Épluchez-la et pesez 200g de chair. Mixez-la ensuite avec l’extrait de vanille pour avoir une purée.
Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce avec le beurre de cacahuètes et le chocolat préalablement fondu au four à micro-ondes ou au bain-marie. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec le sucre, le cacao, le bicarbonate alimentaire et la fleur de sel.
Réunissez ces ingrédients secs et le mélange patate douce, beurre de cacahuètes et chocolat. Mélangez avec une spatule.
Incorporez des noisettes grillées à la pâte avant de la transvaser dans un moule carré ou à cake beurré. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Laissez refroidir le gâteau healthy au chocolat et patate douce avant de le déguster.