Gâteau de pommes de terre au fromage

Name: Gâteau de pommes de terre au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,2 kg Pommes de terre; 200 g Fromage coeur d'Arras; 20 cl Crème fraîche liquide; 10 cl Lait; 2 Oeufs; 2 Gousses d'ail; Beurre; Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

Idéal pour accompagner vos viandes, voici une autre manière de cuisiner la pomme de terre, façon "gâteau" avec du bon fromage fondant pour plaire aux plus gourmands.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin de pommes de terre
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	1,2 kg
Fromage coeur d'Arras	200 g
Crème fraîche liquide	20 cl
Lait	10 cl
Oeufs	2
Gousses d'ail	2
Beurre
Noix de muscade en poudre
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gâteau de pommes de terre au fromage

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches à l'aide d'une mandoline assez finement. Épluchez l'ail et hachez-le.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide, le lait, la muscade et l'ail haché. Salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin, déposez la moitié des pommes de terre et couvrez de la moitié du fromage coupé en lamelles.
Couvrez du restant de pommes de terre, nappez du mélange à la crème et déposez le restant de lamelles de fromage.
Enfournez pendant 45 minutes, couvrez d'une feuille d'aluminium si le fromage dore trop rapidement. Dégustez le gâteau de pommes de terre au fromage sans attendre.