Gâteau aux pommes et mascarpone

Name: Gâteau aux pommes et mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Mascarpone; 150 g Sucre en poudre; 70 g Maïzena; 5 cl Lait; 3 Pommes; 1 Œuf; 1/2 sachet Levure chimique; 1 noix Beurre doux

Une recette ultra facile à réaliser au fouet ou au robot pour un gâteau qui ressemble au flan, mais beaucoup plus crémeux, décoré de tranches de pomme.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Mascarpone	400 g
Sucre en poudre	150 g
Maïzena	70 g
Lait	5 cl
Pommes	3
Œuf	1
Levure chimique	1/2 sachet
Beurre doux	1 noix

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Préparation de la recette : gâteau aux pommes et mascarpone

Préchauffez le four à 160°C.
Dans une jatte versez le mascarpone, le lait, l’œuf, le sucre et battez au fouet à vitesse moyenne (ou dans le bol du robot) jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez alors la levure et la Maïzena et battez encore 2 minutes.
Épluchez les pommes, ôtez les loges avec leurs pépins, et découpez-les en tranches fines.
Beurrez le fond d’un moule. Versez la pâte et disposez les pommes en rosace dessus.
Enfournez pendant 45 minutes.
Une fois tiède, démoulez le gâteau. Saupoudrez éventuellement de sucre glace ou de cannelle selon le goût. Dégustez le gâteau aux pommes et mascarpone.