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Gâteau aux carottes healthy

Gâteau aux carottes healthy

Une recette de gâteau aux carottes healthy léger et sain pour se faire plaisir sans culpabiliser. Vous allez très certainement succomber à cette recette gourmande !

Farine 150 g
Carottes 140 g
Oeufs 2
Purée d'amandes 80 g
Sucre de canne non raffiné 50 g
Noisettes en poudre 50 g
Lait 60 ml
Levure chimique 7 g
Mélange 4 épices 1 cuillère à café
Sel 1 pincée
Cranberries 1 poignée
Noix de Pécan 1 poignée
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gâteau aux carottes healthy

  1. Pelez et râpez finement les carottes, puis pressez-les avec les mains pour éliminer un peu d'eau.
  2. Préchauffez le four à 180° C.
  3. Mélangez dans un saladier, les œufs et le sucre.
  4. Ajoutez la purée d'amandes et le lait puis mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite la farine, la levure, les noisettes en poudre, les épices et le sel puis mélangez.
  5. Pour finir, ajoutez les carottes râpées, les noix de pécan et les cranberries puis mélangez bien une dernière fois pour obtenir une pâte homogène.
  6. Beurrez ou huilez votre moule à manqué et versez la pâte dedans.
  7. Enfournez pour 35 minutes de cuisson.
  8. Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler. Dégustez le gâteau aux carottes healthy. 
Ustensiles de cuisine

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