Gâteau aux carottes à la cannelle

Name: Gâteau aux carottes à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Carottes; 3 Œufs; 150 g Farine; 110 g Sucre en poudre; 100 ml Huile de noisettes; 50 g Raisins secs; 1 sachet Levure chimique; 2 cuillères à café Cannelle; 1 pincée Sel

Faites-vous plaisir avec ce gâteau aux carottes à la cannelle, parfumé à souhait et tellement moelleux. Que ce soit pour démarrer la journée sur une note gourmande ou pour le goûter, il saura vous satisfaire.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	3
Œufs	3
Farine	150 g
Sucre en poudre	110 g
Huile de noisettes	100 ml
Raisins secs	50 g
Levure chimique	1 sachet
Cannelle	2 cuillères à café
Sel	1 pincée

Moule à manqué

Planche à découper

Éplucheur

Râpe

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gâteau aux carottes à la cannelle

Placez les raisins secs dans un bol, recouvrez-les d’une cuillère à soupe d’eau chaude pour qu’ils gonflent.
Préchauffez ensuite le four à 180° C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume.
Versez ensuite l’huile, la farine, la levure chimique, une pincée de sel et la cannelle en poudre. Mélangez le tout.
Épluchez et râpez les carottes avant de les incorporer au mélange avec les raisins secs.
Chemisez le moule à manqué avec du papier sulfurisé, puis versez-y la pâte.
Enfournez pour 50 minutes de cuisson. Laissez refroidir le gâteau aux carottes à la cannelle avant de le démouler. Bonne dégustation !