Gâteau au fromage blanc et citron

Préparation de la recette : gâteau au fromage blanc et citron

1. Prélevez les zestes des citrons.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme.
4. Fouettez ensemble le fromage blanc et le sucre.
5. Incorporez les jaunes d’œufs, versez la farine en pluie et mélangez bien. Ajoutez les zestes de citron, mélangez de nouveau
6. Incorporez les blancs d’œufs délicatement.
7. Beurrez un moule à charnière, versez la préparation et enfournez 30 minutes.
8. Laissez refroidir.
9. Retirez le cercle et réservez au moins 4h au réfrigérateur.