Gâteau au fromage blanc et citron

Name: Gâteau au fromage blanc et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Fromage blanc; 100 g sucre; 90 g farine; 3 oeufs; 2 citrons non traités; 1 noisette beurre

Recette facile et rapide de gâteau au fromage blanc et citron pour un dessert de printemps tout en légèreté

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fromage blanc	500 g
sucre	100 g
farine	90 g
oeufs	3
citrons non traités	2
beurre	1 noisette

Saladier

Moule à manqué

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau au fromage blanc et citron

Prélevez les zestes des citrons.
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme.
Fouettez ensemble le fromage blanc et le sucre.
Incorporez les jaunes d’œufs, versez la farine en pluie et mélangez bien. Ajoutez les zestes de citron, mélangez de nouveau
Incorporez les blancs d’œufs délicatement.
Beurrez un moule à charnière, versez la préparation et enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir.
Retirez le cercle et réservez au moins 4h au réfrigérateur.