Gâteau à la poêle express aux raisins secs

Name: Gâteau à la poêle express aux raisins secs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Œufs; 200 g Sucre; 150 g Farine; 100 ml Eau; 50 g Raisins de Corinthe; 50 g Beurre; 1 cuillère à café Kirsch; 1 pincée Sel fin

En panne d’idées pour préparer un dessert express, mais gourmand ? Découvrez cette recette de gâteau à la poêle aux raisins secs. En 20 minutes top chrono, vous obtenez un dessert succulent et facile à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	4
Sucre	200 g
Farine	150 g
Eau	100 ml
Raisins de Corinthe	50 g
Beurre	50 g
Kirsch	1 cuillère à café
Sel fin	1 pincée

Saladier

Poêle

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau à la poêle express aux raisins secs

Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation mousse et blanchisse.
Incorporez ensuite la farine, une pincée de sel fin, le kirsch et les raisins de Corinthe. Diluez la pâte en ajoutant petit à petit 100 ml d’eau pour avoir une préparation un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
Fouettez ensuite les blancs d’œuf pour les monter en neige. Ajoutez-les délicatement à la préparation pour ne pas les faire tomber.
Mettez à chauffer le beurre dans une poêle. Versez ensuite la pâte et laissez cuire pendant 5 minutes sur une face. À l’aide d’une spatule ou d’une assiette, retournez le gâteau. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Servez très chaud.