Gâteau à la crème de marron et mascarpone

Name: Gâteau à la crème de marron et mascarpone
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Crème de marrons; 100 g Fromage blanc; 50 g Mascarpone; 50 g Sucre glace; 3 Œufs; 1 cuillère à soupe Maizena; Fève de tonka râpée

Plongez dans une symphonie gustative avec ce gâteau exquis ! Alliant la douceur veloutée de la crème de marron à la richesse du mascarpone, ce dessert est une ode à l'automne, promettant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Parts: 8
Préparation: 60 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Crème de marrons	500 g
Fromage blanc	100 g
Mascarpone	50 g
Sucre glace	50 g
Œufs	3
Maizena	1 cuillère à soupe
Fève de tonka râpée

Saladier

Couteau

Moule à cake

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gâteau à la crème de marron et mascarpone

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez la crème de marron et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre saladier, mélangez le sucre glace, la maïzena et la fève de tonka râpée.
Intégrez petit à petit les ingrédients secs au mélange humide et rajoutez le fromage blanc. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène, mais évitez de trop mélanger pour ne pas rendre le gâteau trop dense.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré, enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez refroidir complètement. Servez le gâteau à la crème de marron et mascarpone.