Gaspacho de fraises au champagne
Voici un dessert avec des fruits frais de saison, original et classe à la fois pour vos réceptions. Une variante est possible avec des framboises au lieu des fraises des bois.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Française
| Fraises des bois | 200 g |
| Champagne rosé | 30 cl |
| Fraises | 24 |
| Menthe | 12 feuilles |
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Préparation de la recette : gaspacho de fraises au champagne
- Équeutez, lavez et coupez les fraises en morceaux.
- Mixez-les avec le champagne bien frais.
- Répartissez le gaspacho dans des coupelles creuses.
- Rincez et séchez les feuilles de menthe. Ajoutez les fraises des bois et la menthe pour décorer.
- Servez et dégustez le gaspacho de fraises au champagne immédiatement.
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