Gaspacho à la tomate et fraises

Préparation de la recette : gaspacho à la tomate et fraises

1. Lavez les tomates et les fraises. Coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de piment doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, une pincée de sel et de poivre.
2. Coupez la mie de pain en dés. Ajoutez-la à la préparation. Mélangez. Réservez au frais 2 heures.
3. Mixez alors la soupe. Filtrez-la si besoin. Réservez de nouveau 2 heures au frigo.
4. Au moment de servir, disposez une cuillère à soupe de praliné au centre de l'assiette et quelques brins de fenouil autour.