Gaspacho à la tomate et fraises
4,0/5
Un gaspacho qui allie la tomate et la fraise pour une soupe froide pleine de douceur et de gourmandise.
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20 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Gaspacho
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méditerranéenne
Ingrédients
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Préparation de la recette : gaspacho à la tomate et fraises
- Lavez les tomates et les fraises. Coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de piment doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, une pincée de sel et de poivre.
- Coupez la mie de pain en dés. Ajoutez-la à la préparation. Mélangez. Réservez au frais 2 heures.
- Mixez alors la soupe. Filtrez-la si besoin. Réservez de nouveau 2 heures au frigo.
- Servez le gaspacho bien frais.
Auteur: Julie
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