Gaspacho à la tomate et fraises

Name: Gaspacho à la tomate et fraises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 6 Tomates; 10 Fraises; 1 cuillère à soupe Ketchup; 1 cuillère à soupe Piment doux en poudre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; 100 g Mie de pain; 2 cuillères à soupe Praliné

Un gaspacho qui allie la tomate et la fraise pour une soupe froide pleine de douceur et de gourmandise.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Gaspacho
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Tomates	6
Fraises	10
Ketchup	1 cuillère à soupe
Piment doux en poudre	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Gingembre en poudre	1 cuillère à café
Mie de pain	100 g
Praliné	2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : gaspacho à la tomate et fraises

Lavez les tomates et les fraises. Coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de piment doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, une pincée de sel et de poivre.
Coupez la mie de pain en dés. Ajoutez-la à la préparation. Mélangez. Réservez au frais 2 heures.
Mixez alors la soupe. Filtrez-la si besoin. Réservez de nouveau 2 heures au frigo.
Au moment de servir, disposez une cuillère à soupe de praliné au centre de l'assiette et quelques brins de fenouil autour.