Gambas à la vapeur de gingembre et courgettes

Name: Gambas à la vapeur de gingembre et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Courgettes; 8 Gambas crues; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 4 brins Coriandre fraiche; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cm Gingembre frais; 1/2 Citron

Une recette minceur de fruits de mer parfumés au gingembre et à la coriandre.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Minceur
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	800 g
Gambas crues	8
Sauce soja	1 cuillère à soupe
Coriandre fraiche	4 brins
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Gingembre frais	1 cm
Citron	1/2

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Préparation de la recette : gambas à la vapeur de gingembre et courgettes

Lavez les courgettes et râpez-les. Râpez le gingembre.
Cuisez les courgettes 4 minutes à l'autocuiseur avec un peu de poivre et de sel.
Cuisez les gambas à la vapeur saupoudrées de gingembre pendant 5 minutes, dans un autocuiseur également. Décortiquez-les.
Préparation de la sauce : Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le sel et le poivre.
Servez les gambas entourées de courgettes, saupoudrez de coriandre et accompagnez de la sauce.