Galettes de pommes de terre polonaises

Name: Galettes de pommes de terre polonaises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: polonaise
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 3 Carottes; 3 Oeufs; 1 Courgette; Sel, poivre

Pour changer un peu de vos accompagnements habituels, voici pour vos premiers plats d'hiver, la galette de pommes de terre revisitée façon "polonaise". Rapide à préparer.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: polonaise

Ingrédients

Pommes de terre	600 g
Carottes	3
Oeufs	3
Courgette	1
Sel, poivre

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Préparation de la recette : galettes de pommes de terre polonaises

Épluchez tous les légumes. Râpez-les dans un récipient et pressez-les pour retirer l'eau.
Ajoutez dans le saladier les œufs, puis salez et poivrez. Confectionnez des galettes rondes et plates avec la main.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Placez les galettes et faites chauffer chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dégustez bien chaud avec une bonne viande.